Home  »  General Service   »   Table Manners, Housekeeping dan Cleaning Service

General Service Yogyakarta

Table Manners, Housekeeping dan Cleaning Service

Instructor by: Sedjahterani dan Team

PENDAHULUAN

Tata Krama perjamuan makan sebagai rangkaian acara protokoler dalam pergaulan Internasional yang berkaitan erat dengan peraturan-peraturan protocol.

Sejak dahulu hubungan antar manusia diperlukan tata karma bergaul untuk dapat menciptakan saling pengertian yang popular disebut dengan etiket. Tuntutan perkembangan pergaulan manusia tidak hanya belajar budayanya sendiri bahkan meluas kearah pergaulan antar bangsa dari berbagai Negara belahan dunia.

Pelaksanaan jamuan makan resmi sebagai rangkaian acara protokoler dalam pergaulan resmi maupun internasional, maka perlu menemui, kenali dan wajib tahu cara-cara yang harus dilakukan.

Dalam rangka menyiapkan dan meningkatkan peran Sumber Daya Manuasia (SDM) dalam memberikan pelayanan khususnya tenaga Housekeeping, maka perlu meningkatkanan kemampuan dan keahlian dalam bidang tersebut, agar dapat menjadi tenaga kerja yang professional yaitu mampu memahami, mengerti serta mempunyai ketrampilan dan bertanggung jawab dalam melaksanakan tugasnya sebagai tenaga Housekeeping

Sehingga pengelolaan bidang jasa yang berkembang sangat pesat saat ini di tuntut dapat menyiapkan tenaga kerja yang berkualitas , efisien, efektif, serta mampu membaca tuntutan Pelanggan customers dan pada akhirnya dapat memberikan kepuasan satisfaction serta kenyamanan comfortable kepada Konsumen.

Dengan adanya perubahan dalam segala aspek kehidupan secara menyeluruh yang sangat cepat sekarang ini, memang harus segera di antisipasi, supaya pengelolaan di bidang jasa tidak ketinggalan dengan pesaing yang ada di sekitarnya.

Strategi yang harus di lakukan dalam menghadapi masalah tersebut adalah mengembangkan potensi Sumber Daya yang ada khususnya Sumber Daya Manusia, agar dapat di berdayakan secara optimal sesuai dengan kebutuhan dan kondisi di perusahaan, yaitu untuk kemajuan serta investasi jangka panjang, dan secara tidak langsung ikut membantu perusahaan dalam program pemasaran, karena dengan suasana yang nyaman dan bersih serta tertata dengan rapih akan memberikan kesan tersendiri dan akhirnya banyak pelanggan menjadi repeater guest atau loyal customers

Selain Housekeeping dan Cleaning services penataan perlengkapan dan peralatan serta tata cara penyajian ( table manners ) juga sangat berperan penting dalam suatu perusahaan

TUJUAN

1. Menjaga Kerapian, Kebersihan, Kamar tamu, ruangan.
2. Pemeliharaan Kamar Tamu, Ruangan.
3. Memelihara, menjaga seluruh peralatan yang ada supaya bisa longlife dan tidak cepat rusak serta terjaga kerapihan.
4. Memelihara hubungan yang baik dan ramah kepada semua tamu serta menjaga suasana kerja yang sehat antar sesama dan rekan kerja
5. Melaksanakan program general cleaning yang telah di jadwalkan
6. Meningkatkan pengetahuan membangun citra diri
7. Meningkatkan pengembangan diri.
8. Meningkatkan pengetahuan tentang etika.
9. Meningkatkan kepercayaan diri.

MATERI

1. Bidang Sumber Daya Manusia

• Mempunyai motivasi, penampilan, serta komunikasi yang baik, ramah, sopan serta etos kerja yang bisa di pertanggungjawabkan.
• Menguasai bidang tekhnik serta penguasaan tugas yang sebelumnya akan di berikan pelatihan secara khusus dalam bidang Housekeeping, Cleaning services & table Manner sehingga di harapkan mempunyai kemampuan untuk melaksanakan tugas sesuai dengan standard yang telah di tetapkan oleh perusahaan
• Jumlah Tenaga kerja akan di sesuaikan dengan luas area pekerjaan, beban pekerjaan, serta jam kerja, yang akan di hitung berdasarkan   volume pekerjaan tersebut.

2. Perlengjapan dan Peralatan Kerja Cleaning Services, House Keeping dan Table Manner

• Ruang untuk penempatan barang dengan spesifikasi
• Chemicals (Obat pembersih)
• Cleaning Materials / Equipments
• Amenities / Groceries

3. Ruang Lingkup Pekerjaan Cleaning Services, Hhouse Keeping dan Table Manner

• Kamar – kamar tamu (guest room)
• Kamar mandi (Bath room)
• Ruangan (indoor)
• Lingkungan area di luar gedung ( parking area )
• Gardening (Taman)
• Restourant

4. Tata Cara Menghadapi Jamuan Resmi

5. Tahapan Penyajian Hidangan

6. Penataan Meja Makan

7. Sikap pada Jamuan Makan

8. Tata Cara Makan

9. Sistem Pelayanan

10. Praktik

PESERTA

Staf profesional perusahaan yang ingin memiliki basic ketrampilan yang kuat untuk pengembangan karirnya di masa datang

TRAINING METHODE

Presentation

Discussion

Case Study

Evaluation

Praktik

FACILITIES

Training Kit

Handout

Certificate

Lunch + 2 X Coffee Break

Souvenir

Pick Up Participant

Form Pre-Registrasi

	Data Materi Training
Topik Training	: Table Manners, Housekeeping dan Cleaning Service
Link
*Jumlah Peserta	Estimasi Jumlah Peserta yang di ajukan
*Nama Peserta Yang Didaftarkan
	Personal Data
*Nama
*Jabatan	Jabatan/Divisi/Departement
*Nama Perusahaan
*Alamat Perusahaan
*Email Perusahaan
*Email Alternatif	eg: gmail, yahoo, hotmail
*Telepon Kantor
Ekstensi
*Handphone
	* Harus di isi